【探秘武夷岩茶：肉桂的神秘魅力】(武夷肉桂为什么叫肉桂)

　
武夷山位于我国福建省，是一个充满奇峰异石、云海雾涛的美丽山岳。在这片山水之间，武夷岩茶品种繁多，其中肉桂茶以其独特的香气和口感备受推崇。那么，武夷肉桂茶为什么叫肉桂呢？让我们一起揭开这一神秘面纱吧！

???? 武夷山茶区环境优越

武夷山茶区位于武夷山

脉，地处福建、江西、湖南三省交界处，地形崎岖，山间云雾弥漫。这些地理条件为茶树提供了得天独厚的生长环境，使其生长得健康茁壮。茶树鲜叶采集自武夷岩茶区，确保了茶叶的原始味道和品质。

???? 采用传统岩茶制作工艺

武夷肉桂茶采用传统岩茶制作工艺，每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶。一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。采摘时选择晴天，新梢伸育成驻芽顶叶中开面时采摘二三叶，确保茶叶的鲜嫩口感。

???? 独特的地理气候条件

武夷山茶区的气候温暖湿润，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。这种气候条件使得茶叶中的挥发油物质充分挥发，使得武夷肉桂茶具有独特的香气。

???? 采摘工艺的严谨要求

武夷肉桂茶的采摘时间、采摘数量、采摘等级都有严格的要求。采摘时需注意天气状况，确保茶叶的新鲜。同时，根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性，采取不同的技术和措施，确保茶叶的品质。

通过以上分析，我们可以得出结论：武夷肉桂茶之所以叫肉桂，是因为它以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，且其茶汤中有明显的桂皮气息。武夷山茶区的地理环境、独特的岩茶制作工艺以及采摘工艺的严谨要求都使得武夷肉桂茶具有独特的口感和香气。